"Auberge" Bonne Chère
RAOUT
オーベルジュ ボヌシェール ラウー
オーベルジュとは、田舎に在り、地元の食材を使った美味しい料理とワインで心和む時を過ごせる宿屋付のレストランの事です。
シェフ厳選の沖縄食材を使い、真心こめたお料理をご用意してお待ちしています。
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レストラン【 La Table de Raout 】
自家製ワインと県産ガレット La Table de Raout（ラ・ターブル・ドゥ・ラウー）
～Galettes & Wine～ Terroir d’Okinawa
フランス・ブルターニュの地方料理「ガレット」を沖縄県産のそば粉と沖縄の食材をふんだんに使いご提供。ラウーならではのガレットを自家醸造ワイン【涙Nada】やシードルと共にお楽しみください。 -
自然と食への想い
当店の周辺には、定置網漁法の漁港もあり、自然豊かな地域です。 地元の新鮮な野菜を卸すマーケットでは、ハルサー（畑人）のオジーや漁港では海人など、日々複数の生産者さんから学ぶことも多く、仕入れ一つをとっても大変勉強になります。 自分でも野菜を育てたり葡萄の栽培をするようになって、一次産業の大変さを痛感し、自然に敬意を払う事で、意識が大きく変わってきました。 また、新鮮な魚介類や野菜を手に取り、その場でその日のメニューが決まるので美味しくしなければ食材にも申し訳無い、無駄にも出来ないという思いもあります。 お客様には、ゆったりと地元の食材を堪能していただき、その食材や地元の良さなどを感じてもらえればと考えています。
ランチLUNCH
フランス・ブルターニュの地方料理「ガレット」を沖縄県産のそば粉と沖縄の食材をふんだんに使いご提供。ラウーならではのガレットを自家醸造ワイン【涙Nada】やシードルと共にお楽しみください。
11：00～15：00 (ラストオーダー) 14：00まで
【場所：本館2階“La Table de Raout”】 （ご宿泊ゲスト以外のお客様もご利用いただけます）
【場所：本館2階“La Table de Raout”】 （ご宿泊ゲスト以外のお客様もご利用いただけます）
ランチ・メニュー
ディナーDINNER
フランス・ブルターニュの地方料理「ガレット」を沖縄県産のそば粉と沖縄の食材をふんだんに使いご提供。ラウーならではのガレットを自家醸造ワイン【涙Nada】やシードルと共にお楽しみください。
18：30～21：30 (ラストオーダー) 21：00まで
【場所：本館2階“La Table de Raout”】 （ご宿泊ゲスト以外のお客様もご利用いただけます）
【場所：本館2階“La Table de Raout”】 （ご宿泊ゲスト以外のお客様もご利用いただけます）
ディナー＆デザート・メニュー
朝食BREAKFAST
ご宿泊ゲストの朝食には沖縄黒糖を使用したコクとスッキリとした甘さのふわふわフレンチトーストをメインとした朝食セットをご提供。
宿泊専用レストラン『Petit RAOUT』（プティ・ラウー）のオープンキッチンでお楽しみください。
7：30～（宿泊ゲストのみ利用可）
【場所：別館宿泊棟2階 “Petit Raout”】
【場所：別館宿泊棟2階 “Petit Raout”】
レストランのご利用について
当店は本館レストラン棟と別館宿泊棟があり、別館2階・奥のブルーの扉がチェックイン・朝食会場、本館2階が夕食会場となっております。
上記、各会場について明記しておりますので、お間違えのないようご利用くださいませ。
- 当店は蕎麦粉・小麦粉・卵・乳製品を使用したお料理を主に提供しています。アレルギーのある方はご注意ください。
- お席に限りがあるため、当日のご夕食予約はお受けできない場合がございます。前日までのご予約をお勧めいたします。
- 朝食のご予約は前日までとなっております。当日はお受けできませんので予めご了承くださいませ。
お子様のご利用について
席数に限りがある為、お食事をされないお子様の利用はできません。
ご利用の際は大人と同じお料理（コース料理）の提供となりますので、予めご了承くださいませ。
