オーベルジュとは
田舎家郊外にあり地元の食材をつかった美味しい料理とお酒で心和む時を過ごせる宿屋付のレストランのこと。
地中海のメディリアンブルーにも勝とも劣らない紺碧のうみを誇る沖縄県内屈指のリゾート地 恩納村。
そんなリゾートホテルの喧騒から少し離れた田舎の集落、青の洞窟で有名な真栄田岬の程近くに大人の隠れ家オーベルジュボヌシェールラウーは建っています。
ご利用のお客様は大変お手数ですがお電話にてご予約の上、お越しくださいませ。
感染拡大防止の為、1日4組（1組5名様まで）程度、ご予約優先とさせていただきます。
直接来店のお客様はお席が用意できない場合がございます。
また、来店の際は手・指のアルコール消毒、検温のご協力をお願いしております。
予めご了承の上、ご協力の程よろしくお願いいたします。
お客様が安心してお越しくださるようスタッフ一同、マスクの着用、アルコール消毒、毎日の検温など
感染予防に努めて参ります。
- 2020年07月29日 レストラン営業のお知らせ
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7月23日（木）〜8月15日（土）は通常通り営業を行いますが、新型コロナ感染症拡大防止のため、感染防止対策を講じた上で1日4組までのご予約優先といたします。
また、沖縄県内での新型コロナウィルス感染者が日々増えている現況にあり（7月29日現在）感染拡大防止の観点から8月16日以降当面の間は金曜日・土曜日のみの営業（ご予約のみ・1日4組まで）とさせていただきます。何卒ご理解・ご了承のほどよろしくお願いいたします。
引き続き近隣の提携ショップ『３Smily's』にてテイクアウトメニューの販売も行っておりますので、そちらもご利用くださいませ。 - 2020年05月16日 レストラン営業再開についてのお知らせ
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この度、新型コロナ感染症拡大防止のため4月9日より営業を自粛させていたいておりましたが、緊急事態宣言の解除・沖縄県の新規感染者の減少を受け、段階を追って下記の通り営業を再開していくことといたしました。
とは言え、まだまだ完全な収束には至っておりませんので、引き続き感染予防対策を徹底し、安心してご利用いただけるよう努力して参りますので、何卒ご理解・ご了承の程よろしくお願いいたします。
【5月営業日】29日（金）30日（土）
【6月営業日】毎週金曜日・土曜日
※ 1日4組までのご予約優先
※平日は提携ショップ『３Smily's』にてテイクアウトメニューのみ販売
【７月２２日迄】６月同様 毎週金曜日・土曜日
２３日以降は状況を見ながら完全再開を目処に準備をしてまいります。 - 2020年01月01日 営業日・休業日のお知らせ
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2020年1月1日（水）〜5日（日）まで休まず営業。
1月6日（月）〜9日（木）まで遅いお正月休みを頂戴いたします。
大変ご迷惑をおかけいたしますが、その間電話でのお問い合わせ・ご予約などはお受け出来ません。
メールでのお問い合わせ・先予約などは1月10日以降随時
返信してまいりますので、ご理解ご了承のほどお願いいたします。 - 2020年01月01日 2020年
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明けましておめでとうございます。早いものでRAOUTも20周年を迎え2020年が節目の年となりました。
日頃のご愛顧に感謝いたしますとともに、本年も心を込めたお料理とサービスでお迎えできるよう精進いたします。
どうぞ宜しくお願いいたします。 - 2019年09月18日 休業のお知らせ
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9月29日（日）〜10月4日（金）の6日間 誠に勝手ながら社員研修のためお休みをいただきます。
大変ご迷惑をおかけいたしますが、その間電話でのお問い合わせ・ご予約などはお受け出来ません。
メールでのお問い合わせ・先予約などは10月6日以降随時
返信してまいりますので、ご理解ご了承のほどお願いいたします。
持続可能な開発目標（SDGS）とは
持続可能な開発目標（SDGs）、通称「グローバル・ゴールズ」は、貧困に終止符を打ち、地球を保護し、すべての人が平和と豊かさを享受できるようにすることを目指す普遍的な行動を呼びかけています。
これら17の目標は、ミレニアム開発目標（MDGs）の成功を土台としつつ、気候変動や経済的不平等、イノベーション、持続可能な消費、平和と正義などの新たな分野を優先課題として盛り込んでいます。ある目標を達成するためには、むしろ別の目標と広く関連づけられる問題にも取り組まねばならないことが多いという点で、目標はすべて相互接続的といえます。
SDGsは、パートナーシップと実用主義の精神に基づき、いま正しい選択をすることで、将来の世代の暮らしを持続可能な形で改善することを目指します。すべての国がそれぞれの優先課題や、全世界的な環境課題に応じて採用できる明確なガイドラインやターゲットも設けられています。SDGsは包摂的なアジェンダとして、貧困の根本的な原因に取り組むとともに、人間と地球の両方にとってプラスとなる変化の実現に向け、私たちを団結させるものとなっています。アヒム・シュタイナーUNDP総裁は「2030アジェンダの支援は、UNDPにとって最優先課題のひとつです。SDGsは貧困、気候変動、紛争など、私たちの世界が抱える喫緊の課題のいくつかに取り組むための共通の計画とアジェンダを私たちに提供しています。UNDPには、前進の原動力として、各国が持続可能な開発に向けた道を歩むための支援ができる経験とノウハウがあります」と呼びかけます。
国連公式HPより
17の目標のうちオーベルジュボヌシェールラウーにできる具体的行動
目標8-9
2030年までに、雇用創出、地方の文化振興・産品販促につながる持続可能な観光業を促進するための政策を立案し実施する。
★これまで自家栽培してきた沖縄原種山葡萄リュウキュウガネブを地域の特産品となるよう引き続き栽培。無農薬栽培で環境にも優しいぶどう作りをする。
これに伴う雇用の創出、地域の様々な企業との連携を図り持続可能な観光業を実現する
11-4
世界の文化遺産及び自然遺産の保護・保全の努力を強化する。
★沖縄原種山葡萄リュウキュウガネブの保護、研究のほか持続可能な観光業（サスティナブルツーリズム）を通し、文化遺産・自然遺産の保護・保全にボランティアや募金活動などを通し協力する。
12-3
2030年までに小売・消費レベルにおける世界全体の一人当たりの食料の廃棄を半減させ、収穫後損失などの生産・サプライチェーンにおける食品ロスを減少させる。
★環境負荷の少ない商品選びと在庫管理。
季節ごとの地域の特産品など地産地消で魅力的な食材と料理の提供。きめ細やかなサービス。
12-5
2030年までに、廃棄物の発生防止、削減、再生利用及び再利用により、廃棄物の発生を大幅に削減する。
12-8
2030年までに、人々があらゆる場所において、持続可能な開発及び自然と調和したライフスタイルに関する情報と意識を持つようにする。
★自然環境保護の観点から地産地消や環境汚染につながる科学製品の削減など持続可能な観光のあり方を施設のサービスを通し、情報発信する。
ストローや紙おしぼりなどプラスチック製品の削減、廃棄物の発生防止に努める
14-1
2025 年までに、海洋ごみや富栄養化を含む、特に陸上活動による汚染など、あらゆる種類の海洋汚染を防止し、大幅に削減する。
★使用する洗剤等は環境に優しい無添加や石鹸洗剤を使う。リネン類の糊付けや過剰な香り付けはしない。
★ レンタサイクルやグリーフィンズなど環境に配慮したアクティビティ観光を提案・提供。
