Restaurant

レストラン

オーベルジュとは、田舎に在り、地元の食材を使った美味しい料理とワインで心和む時を過ごせる宿屋付のレストランの事です。
シェフ厳選の沖縄食材を使い、真心こめたお料理をご用意してお待ちしています。

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    手作りの良さにこだわって20年超

    「美味しい料理とワインを沖縄の皆様に楽しんでもらいたい。」 … というささやかな思いで、1998年北谷町で小さなレストランを始めました。 「何か伝えられるものがあるはず」と自家製手打ちパスタやパンにデザートなど手作りの良さにこだわり、お客様の「美味しかった又来ますねっ」と言う声に励まされ、現在まで変わらず作り続けています。
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    自然と食への想い

    当店の周辺には、定置網漁法の漁港もあり、自然豊かな地域です。 地元の新鮮な野菜を卸すマーケットでは、ハルサー(畑人)のオジーや漁港では海人など、日々複数の生産者さんから学ぶことも多く、仕入れ一つをとっても大変勉強になります。 自分でも野菜を育てたり葡萄の栽培をするようになって、一次産業の大変さを痛感し、自然に敬意を払う事で、意識が大きく変わってきました。 また、新鮮な魚介類や野菜を手に取り、その場でその日のメニューが決まるので美味しくしなければ食材にも申し訳無い、無駄にも出来ないという思いもあります。 お客様には、ゆったりと地元の食材を堪能していただき、その食材や地元の良さなどを感じてもらえればと考えています。

DINNER

18:30~21:00 (ラストオーダー) 21:30まで
【場所:本館レストラン棟2階】

ご宿泊以外のお客様もご利用いただけます。

白を基調にしたアットホームな欧風の雰囲気でゆくりとディナー
こだわりの地元食材をふんだんに使い、こだわり自家製パンやデザートまで地中海風コースディナーをお楽しみいただけます。

自家栽培で沖縄初の沖縄山葡萄ワイン【涙~NADA~】は栽培・醸造量が非常に少なく大変希少なワインです。是非お料理と共にお召し上がりください。

コース・メニュー

沖縄の食材をふんだんに使い、ソースやパンなど自家製にこだわった心も体も喜ぶコース料理をご堪能ください。

  • 本日の前菜盛り合わせ
  • 本日のスープor生パスタ
  • メイン料理(下記★よりお選びいただけます)
  • 自家製パンの盛合わせ
  • 本日のデザート

※フードロス削減の為、食後の珈琲又は紅茶をご希望のお客様のみお出しします。
※仕入れ状況や食材により調理法やソース、付け合わせなどは異なります。予めご了承くださいませ。
※単品料理はございません。全て前菜からデザートまでのコース料理でご用意しております。
※アレルギーなどございましたら事前にお申し出ください。

《選べるメイン料理》
★Dinner course ディナーコース
沖縄近海で獲れるイマイユ(鮮魚)料理又は沖縄県産あぐー豚のコース … 3,960円(税込)

その日仕入れたイマイユ(鮮魚)を使った料理又は脂の旨味と甘みが特徴のあぐー豚を使った季節のお料理を楽しみいただけます。

★フルコース
本日のお魚料理+あぐー豚コース ………………………………………………… 5,280円(税込)

メインのお料理をイマイユ(鮮魚)とあぐー豚の両方が味わえるボリューム満点なコース。

★超熟成県産和牛コース
沖縄県産経産黒毛和牛使用・熟成肉のステーキコース ………………………… 7,920円(税込)

石垣島で育った経産黒毛和牛をスーパーエイジング技法で熟成させた旨味たっぷりのステーキ。
オリジナル特製ソースの他、シンプルに沖縄の塩で肉の旨味を味わってみてください

★島の恵み満喫コース
本日のお魚料理+経産黒毛和牛の熟成肉ステーキコース ……………………… 9,240円(税込)

メイン料理をイマイユ(鮮魚)と超熟成牛の両方が楽しめる贅沢な沖縄食材を満喫できるコースです。

★その他
忘新年会・模合・お食事会などのパーティープランもご用意。(8~12名様まで)
ブッフェスタイルお一人様5,280円(税込)~やコーススタイルなどシーンやご予算に合わせアレンジします。
お気軽にご相談ください

飲み放題プラン お一人様 90分 2,750円、120分 3,300円(税込)

BREAKFAST

7:30 / 8:00 / 8:30 のいずれか
(ご宿泊のお客様のみ:チェックイン時に要ご予約)
【場所:別館宿泊棟2階 “Petit Raout”】

オープンキッチンで楽しくボリューム満点!
色とりどりのサラダやフルーツ、そしてシェフ自ら丹精込めて育てた沖縄在来原種の山葡萄ジャムやコーディアル。メインはガレットコンプリート。(そば粉を使ったフランス、ブルターニュ地方の家庭料理)
ここでしか味わえないお洒落なフレンチスタイルの朝食をお楽しみください。

(ご宿泊のお客様)*事前のご予約が必要となります。宿泊予約時に必ずお申し込みください。

朝食MENU一例

本日のスープ・サラダ・ヨーグルト・フルーツの盛合せ・ガレット・自家製ジャム&コーディアル・珈琲or紅茶

レストランのご利用について

当店は本館レストラン棟と別館宿泊棟があり、別館2階・奥のブルーの扉がチェックイン・朝食会場、本館2階が夕食会場となっております。
上記、各会場について明記しておりますので、お間違えのないようご利用くださいませ。

・お席に限りがあるため、当日のご夕食予約はお受けできない場合がございます。前日までのご予約をお勧めいたします。
(朝食のご予約は前日までとなっております。当日はお受けできませんので予めご了承くださいませ。)

お子様のご利用について

席数に限りがある為、お食事をされないお子様の利用はできません。
ご利用の際は大人と同じお料理(コース料理)の提供となりますので、予めご了承くださいませ。